Ontdek onze kaart
We dragen zorg om te verwerken wat onze Noordzee aan lekkers te bieden heeft. Heerlijke mosselen, kabeljauw, pladijs, sliptong, garnalen zijn onze vaste pijlers op de kaart. Daarnaast serveren wij ook een select assortiment van de beste vleesstukken. Met regelmaat van de klok bieden wij u ook verrassende en originele suggesties, steeds met seizoengebonden en zoveel mogelijk streekproducten.
Versheid is onze grootste troef.
Selecteer de gewenste stijl
Alles gecentreerd
| Suggesties | |
| Stoofpotje met baby lotte (zeeduivel) & broccoli “à l’ Ostendaise” (maar met een Nieuwpoortse draai) Gegratineerde aardappelpuree met peterselie. | |
| Spicy tagliatelle tomaat-mascarpone met scampi & chorizo | |
| In hoeveboter gebakken roggevleugel met kappertjes, fris slaatje en frietjes. (ailes de raie aux câpres) | |
| Frisse garnalensalade op de wijze van de chef (salade de crevettes grises a la facon du chef) | |
| Grill suggesties: | |
| Gegrilde Entrecote van het Franse ras: “Blonde ‘d’Aquitaine” (uit de streek rond Bordeaux.) Heel fijne vleesstructuur, super mals, mooi gemarmerd, karakteristieke smaak. Topper! | |
| Nieuw: The “Porklander” BrasVar Burger: Getoaste burger bun, homemade gegrilde burger van gemarineerd Brasvarken, cheddar, gekarameliseerde ajuinringen, slowcooked & crispy bacon, sweet Irish stout topping. Fris slaatje, verse frietjes. Spicy chipotle saus. |
| Tapas |
| PROSCIUTTO SAN DANIELE DEL FRIULI | |
| Zacht gerijpte Italiaanse ham . +14 maanden. Van het gerenommeerd huis Dok Dall’Ava | |
| MONTE NEVADO MANGALICA | |
| +22 maanden gerijpte achterham van het zeldzame, natuurlijk gevoederd, Hongaarse wolvarken. Gedroogd in Spanje, Salamanca | |
| CHORIZO IBERICO PATA NEGRA | |
| Artisanale chorizo van het Iberisch zwart varken | |
| CHEF’S AMERICAIN MET TOASTJES | |
| - | |
| GEGRILDE VEURNSE WITTE PENS | |
| 1 / 2 st | |
| ESCARGOTS | |
| lookboter / à l’ail 6 st | |
| GEFRITUURDE PLADIJSFILETREEPJES | |
| met verse tartaar | |
| KRUIDIGE GEGRILDE GAMBA’S | |
| met verse tartaar 6 st | |
| CALAMARES ROMANA FRITTI | |
| - | |
| MINI GARNAALKROKETJES | |
| croquettes aux crevettes 6 st | |
| MINI KAASKROKET | |
| croquettes aux fromage 10 st | |
| KAAS | |
| fromage |
| Voorgerechten |
| NIEUWPOORTSE VISSOEP | |
| met toast & rouille | |
| TOMAAT GARNAAL | |
| tomate crevettes 1 st | |
| GARNAALKROKETTEN | |
| croquettes aux crevettes 2 st | |
| KAASKROKETTEN | |
| croquettes au fromage 2 st | |
| GEFRITUURDE PLADIJSFILETREEPJES | |
| + verse tartaar | |
| CALAMARES ROMANA FRITTI | |
| - | |
| ESCARGOTS | |
| in lookboter / à l’ail 6 st | |
| SCAMPI LOOKROOM | |
| à l’ail 6 st | |
| SCAMPI DIABOLIQUE | |
| 6 st | |
| KRUIDIGE GEGRILDE GAMBA’S | |
| + verse tartaar 6 st | |
| PORTIE FRIETJES | |
| - |
| Hoofdgerechten Vis |
| VISMARMIETJE | |
| zalm, kabeljauw, pladijsfilet en scampi in een witte wijnroomsaus | |
| IN VERSE HOEVEBOTER GEBAKKEN TONGSCHARRETJES MEUNIÈRE | |
| met verse tartaar | |
| GEGRILDE GAMBABROCHETTE | |
| ‘easy peel’ met verse tartaar | |
| SALADE TOMAAT GARNAAL | |
| 2 st | |
| SALADE SCAMPI | |
| & spek | |
| SCAMPI LOOKROOM | |
| 9 st | |
| SCAMPI DIABOLIQUE | |
| 9 st | |
| KABELJAUWHAASJE NATUUR | |
| gebakken in boter met verse tartaar | |
| KABELJAUWHAASJE PROVENÇALE | |
| - | |
| KABELJAUWHAASJE MET GARNALENSAUS | |
| - | |
| PLADIJSFILET GEBAKKEN | |
| - | |
| PLADIJSFILET MET GARNALENSAUS | |
| - | |
| GARNAALKROKETTEN 2 / 3 st | |
| - | |
| KAASKROKETTEN 2 / 3 st | |
| - |
| Hoofdgerechten Mosselen |
| MOSSELEN NATUUR | |
| - | |
| MOSSELEN WITTE WIJN | |
| - | |
| MOSSELEN MET LOOK | |
| - | |
| MOSSELEN PROVENÇALE | |
| - | |
| MOSSELEN CHEF CHOICE | |
| met witte wijn, cognac, look en room | |
| MOSSELEN ‘T MARMIETJE | |
| spek, tijm, tomaat, room, witte wijn |
| "Best of Beef" |
| GEBAKKEN STEAK NATUUR BELGISCH WITBLAUW | € 24 |
| in hoeveboter | |
| STEAK BELGISCH WITBLAUW | € 26 |
| met saus naar keuze | |
| EXCLUSIEF “HEIFER” LIMOUSIN BEEF, CHEF’S SELECTION | |
| Absolute topkwaliteit, jong vrouwelijk rund, botermals en smaakvol. In samenwerking met de Schoorbakkehoeve uit Schore (Middelkerke). | |
| LIMOUSIN RUMPSTEAK | € 29 |
| uit de filet mignon, gegrild of in hoeveboter gebakken | |
| GEGRILDE LIMOUSIN ENTRECÔTE | € 29 |
| Geserveerd met frietjes en een fris slaatje | |
| GEGRILDE LIMOUSIN ZESRIB | € 28 |
| Geserveerd met frietjes en een fris slaatje | |
| VLAAMSE STOVERIJ | € 21 |
| met Rodenbach | |
| SPAGHETTI BOLOGNAISE | € 15 |
| - |
| Specialiteit van de beenhouwer. |
| KOUDE BEREIDING STEAK TARTAAR CHATEAUBRIAND | € 23 |
| rauw gemalen chateaubriand op smaak gebracht met een marinade van zeezout en Lampong peper. Breng zelf op smaak met sjalotjes, kappertjes, augurkjes, worcestersaus en ei | |
| CHEF’S AMERICAIN MET CHATEAUBRIAND | € 22 |
| rauw gemalen chateaubriand, gekruid met Patrick’s secret kruidensaus |
