steeds eigenzinnig,

altijd "out-of-the-box",

enkel top streekproducten,

vol passie en knowhow,

en... met zicht op zee.

We dragen zorg om te verwerken wat onze Noordzee aan lekkers te bieden heeft. Heerlijke kabeljauw, pladijs, sliptong, garnalen zijn onze vaste pijlers op de kaart. Versheid is onze grootste zorg, soms worden we tot drie keer per dag aangeleverd vanuit Nieuwpoort of Zeebrugge, kraakvers.

Onze absolute specialiteit zijn mosselen. ’t Marmietje is al decennia “the place to be” voor een heerlijke portie Zeeuwse mosselen. Deze worden “à la minute” bereid volgens een oud en uniek recept dat de smaak van de mossel volledig tot zijn recht laat komen.